Curso prático de Impressão 3D em Alimentos

Imagine unir ciência e culinária, transformando ideias em criações com forma, textura e sabor, tudo pela impressão 3D. Esse futuro já é real com o Curso Imersivo de Impressão 3D de Alimentos da BioEdTech.

Uma experiência prática onde inovação e sabor se encontram.
Garanta sua vaga e faça parte da nova geração da gastronomia 4.0!

DATA: 05/12/2025

LOCAL: BAYER, SP (R. Domingos Jorge, 1100 - Vila Socorro, São Paulo - SP, 04761-000)

EMENTA

Imersão Presencial (8 horas)

Manhã: Práticas no laboratório

8:30 –  Coffee Break 

09h00 – Abertura e degustação de Boas-Vindas
Inicie o dia conhecendo os fundamentos da impressão 3D de alimentos enquanto experimenta criações exclusivas produzidas com a tecnologia. Um convite para despertar os sentidos e abrir o apetite pela inovação.

09h30 – Do laboratório ao prato: reologia, modelagem e produção de pastas alimentícias
Descubra como a reologia e a modelagem 3D definem a performance das pastas alimentícias na bioimpressão.
Aprenda a equilibrar textura, viscosidade e sabor para transformar ingredientes em experiências comestíveis de alta precisão.

11h30 – Quiz interativo: da teoria a prática
Teste seus conhecimentos em um desafio leve e divertido, com perguntas sobre os conceitos aprendidos, e prêmios para os mais criativos!

12h00 – Almoço

Tarde: Práticas na cozinha!

13h00 – Aula sensorial e degustação gastronômica: sabores impressos em 3D
Explore como a forma e a textura influenciam a percepção sensorial dos alimentos.
Deguste criações únicas e descubra como a impressão 3D pode redefinir o prazer de comer.

14h00 – Mão na massa: crie, cozinhe e apresente seu prato 3D
Transforme ideias em realidade: desenvolva sua própria receita, imprima, cozinhe e monte o prato.
Ao final, defenda sua criação com argumentos técnicos e sensoriais em um momento de aprendizado e celebração coletiva.

16h30 – Ceia de natal 3D
Uma confraternização criativa para saborear as produções do dia, reinterpretando os clássicos natalinos com um toque de tecnologia e arte!

17h00 – Encerramento, certificados e premiações
Celebre os resultados do dia com entrega de certificados, fotos oficiais e brindes para os destaques da imersão.

Bônus exclusivo:
Receba gratuitamente o Caderno de Receitas 3D. Um guia prático e validado de formulações, parâmetros de impressão e boas práticas de manipulação, para continuar criando com segurança e inovação.

*Conteúdo online: Para complementar sua imersão, você terá acesso a 4 horas de conteúdo online disponível na nossa plataforma EAD. Aprofunde seus conhecimentos no seu próprio ritmo e prepare-se para aplicar a bioimpressão 3D em seus projetos!

Por que participar?

Uma experiência que conecta ciência, criatividade e sabor.

A impressão 3D de alimentos já é realidade e está transformando a forma como pensamos, produzimos e degustamos o que comemos. Nesta imersão, você vivencia o encontro entre tecnologia e gastronomia, aprendendo com especialistas que estão moldando o futuro da alimentação.

Para profissionais de P&D e academia

Entenda na prática como parâmetros reológicos, modelagem digital e formulações alimentares podem gerar produtos inovadores e escaláveis.
Saia com conhecimento aplicável ao desenvolvimento de novos ingredientes, texturas e experiências sensoriais.

Para chefs e profissionais da gastronomia

Aprenda a criar pratos autorais com geometrias complexas e texturas inéditas.
Descubra como usar a impressão 3D para ampliar o potencial criativo, reduzir desperdícios e surpreender seus clientes.

Para curiosos e apaixonados por inovação

Mergulhe em um ambiente inspirador e colaborativo, onde tecnologia e comida se fundem.
Vivencie a criação do seu próprio alimento impresso e leve para casa novas ideias e possibilidades.

Você vai sair desta experiência com:

✅ Conhecimento técnico sobre formulação e impressão de pastas alimentícias.
✅ Experiência prática em design, preparo e apresentação de pratos 3D.
✅ Networking com profissionais da indústria e da gastronomia.
✅ Um Caderno de Receitas 3D exclusivo, validado e alinhado às boas práticas.

Inscreva-se agora e transforme a maneira como você vê e cria alimentos. Junte-se à BioEdTech e leve sua criatividade culinária a novos patamares com a tecnologia de impressão 3D.

Realização: BioEdTech 

Entusiastas da gastronomia, chef profissional ou simplesmente alguém apaixonado por inovação, este curso é a oportunidade perfeita para expandir seus horizontes. A impressão 3D de alimentos é uma tendência. Seja você um profissional a frente da concorrência!

O certificado de especialista será entregue ao final do curso presencial.